当店の塩ダレはこくのありさっぱりとした味わいです。クセが少なく若い方のおつまみとして人気です。

当店の味付けには明治45年創業の男山本店の吟醸酒「男山」と明治41年創業の角星の吟醸酒「両国」の二つの吟醸酒を使用しています。
高品質なお酒を使うことでよりコクが深い味わいになります

豚の小腸、大腸、レバー、ハツ、豚タンを全てミックスして食べるのが気仙沼流です。
味ももちろんですが、栄養満点で食べ応えのあるホルモンです。